Mon accompagnement

En cuisine

Je vous montre concrètement comment réaliser des recettes faciles, rapides, gourmandes, tout en parlant des produits et répondant à vos questions. Avec moi, pas de cours théorique, de position dogmatique et définitive, de culpabilisation : on est dans l’expérimentation et l’échange, la recherche du bon équilibre, différent pour chacun, à son rythme… Je ne suis pas celle qui sait pour vous, jamais. Mais je vous ouvre des pistes, que vous êtes libre ou non d’explorer.
Je vous reconnecte au plaisir de créer, avec ce que nous offre la nature, les petits plats qui vont vous nourrir… à tous les niveaux !

atelier de cuisine

En rendez-vous individuel.

Le mangeur ne se réduit pas à un corps auquel on doit fournir le bon carburant -l’émotionnel, l’histoire personnelle ont une part importante dans la façon dont on mange et dont on vit… Ce sont des aspects que l’on aborde, plus ou moins profondément selon la situation et la demande de chacun.
J’utilise les principes de l’alimentation ressourçante de Taty Lauwers, et en particulier ses questionnaires qui permettent de déterminer votre profil probable, de grandes lignes.
Avec ces directions, j’analyse avec vous ce que vous mangez, et nous déterminons ensemble les modifications que vous pouvez appliquer selon vos possibilités, à votre rythme, pour expérimenter autre chose, en ressentir les effets.
Suivant les résultats, on modifie encore (ou pas !), on change, on tâtonne jusqu’à ce que vous trouviez l’équilibre, que vous vous sentiez autonome…

Un rendez-vous dure 1h, voire 1h15 pour le premier.

Les rendez-vous individuels ont lieu

  • soit à mon bureau, 32 rue de la Concorde à Villeneuve-d’Ascq, dans le quartier du Breucq (tram : direction Roubaix arrêt Le Sart, métro : direction CH Dron arrêt Pavé de Lille)
  • soit par téléphone ou par Skype (pseudo Vebeher).

Tarif : 60€